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La Fornace

Brunello di Montalcino Docg 2013 - La Fornace

LA FORNACE

SENSAZIONI

  • Rosso rubino carico luminoso
  • Profumi di frutti rossi sotto spirito,note complesse di tè, caffè, terra,eteree, impreziosite da ritorni balsamici, con viole appena sbocciate
  • La sapidità è succosa,grafite e un’inconfondibile traccia che lascia il suolo delle colline di Montalcino a base di galestro, argilla e alberese,in bocca si muove elegante,strutturato, caldo, sospinto da una freschezza che percorre tutto il vino,elegante ed equilibrato
€ 43,00
disponibile
art. n.LFRNC.BRNL13 Brunello di Montalcino Docg 2013 - La Fornace
descrizione del prodotto LA FORNACE

Tipologia : Vino rosso fermo

Denominazione : Brunello Montalcino Riserva Docg

Vitigno : Sangiovese

Regione : Toscana

Gradazione alcolica : 14.5 % Vol.

Formato bottiglia : 0.75 L

Tempertura di servizio : 18 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione e tecnica fatte con vendemmia a mano selezionata,fermentazione in acciao di 28 giorni poi 10 giorni di criomacerazione e 28 giorni di normale fermentazione,4 rimontaggi al giorno effettuati. Finisce affinamento In gennaio con trasferimento in barriques di rovere francese per 48 mesi per poi terminare affinamento in bottiglia almeno 6 mesi
ABBINAMENTO Da accostare a piatti di sostanza come stracotti, selvaggina, lasagne al forno, risotto al tartufo, pulled pork, empanadas di carne argentine

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