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Al Rocol

Franciacorta Docg Brut “Ca del Luf” - Al Rocol

AL ROCOL

SENSAZIONI

  • Color giallo paglierino, bollicina fine e persistente
  • Profumo intenso e fresco di mela, pera e fiori bianchi
  • Gusto secco, fresco, dalla bollicina fine e piacevole
€ 16,00
disponibile
art. n.RCL.FRNCBR Franciacorta Docg Brut “Ca del Luf” - Al Rocol
descrizione del prodotto AL ROCOL

Tipologia : Spumante Metodo Classico

Denominazione : Franciacorta DOCG

Vitigno : 100% Chardonnay 

Regione : Lombardia

Gradazione alcolica : 12,5 % Vol.

Formato bottiglia : 0,75 l

Tempertura di servizio : 6 - 8 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18° al 70% di umidità

 

Ottenuto da 100% uve Chardonnay, attraverso il metodo classico Franciacorta, viene lasciato fermentare in bottiglia per almeno 36 mesi.

 

 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve, raccolte esclusivamente a mano , vengono pressate delicatamente. I vini base, dopo la prima fermentazione alcolica, maturano per circa 8 mesi in vasca d'acciaio termocondizionate. In primavera inizia la fase del tiraggio consiste nell'aggiunta di uno sciroppo di zuccheri e lieviti attivi. Le bottiglie, accatastate orizzontalmente in cantina, dovranno staranno per almeno 30 mesi a contatto con i lieviti prima di essere sottoposte al processo di sboccatura
ABBINAMENTO Vino ideale come aperitivo o da accompagnare a paste fredde, primi e secondi di pesce bianco di fiume o lago

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ABBINAMENTI

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