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F.lli Brunello

Grappa di Spergola di Scandiano - Fratelli Brunello Distillatori

FRATELLI BRUNELLO DISTILLERIE

SENSAZIONI

  • Grappa giovane trasparente cristallina
  • Questa grappa presenta caratteristiche olfattive inizialmente decise con una sensazione leggera di erbaceo che lascia poi spazio ad una particolare nota di pepe verde, peperone, liquirizia su fondo di pera matura
  • Al gusto è morbida, con richiamo alla mandorla, alla liquirizia e leggero di vaniglia
€ 27,90
disponibile
art. n.BRNL.GRPSPRGL Grappa di Spergola di Scandiano - Fratelli Brunello Distillatori
descrizione del prodotto FRATELLI BRUNELLO DISTILLERIE

Tipologia : Distillato di vinacce

Regione : Veneto

Gradazione alcolica : 41 % Vol.

Formato bottiglia : 0,70 l

Vitigni : La Spergola è un vitigno a bacca bianca, coltivato nella provincia di Reggio Emilia

Servizio : 10 - 12 °C in calice a tulipano

DISTILLAZIONE E AFFINAMENTO Da sempre la distilleria utilizza un impianto discontinuo a vapore diretto, tra i pochi ancora in attività, condotto a bassa pressione e bassa temperatura,composto da 4 caldaiette rigorosamente in rame, come vuole la tradizione. Il ciclo di distillazione è molto lento e prevede la lavorazione di piccoli lotti di vinaccia (cotta) la cui durata è di circa un’ora e mezza,dopo la distillazione, la grappa riposa in contenitori inerti per almeno due lunghi anni durante i quali, grazie ad una lenta evoluzione, si arrotonda ed esalta le sue caratteristiche aromatiche
ABBINAMENTO Da utilizzare come digestivo dopo pranzo o cena,oppure come relax serale

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ABBINAMENTI

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