Marken
Abbinamento
AZ. AGR. IL TORCHIO
Il Torchio nasce nel 1978 da Giorgio Tendola, situata nella zona più vocata per la viticoltura dei Castelli di Luni, Castelnuovo Magra. Oggi i nipoti Gilda, Edoardo conducono l’azienda di 6,5ha in biologico con vigneti tutti posizionati in collina con un’esposizione perfetta a sud/sud-ovest. I fratelli Musetti, Gilda ed Edoardo, rilevano l’azienda del nonno da giovanissimi, nel 2012, Gilda non aveva neanche 30 anni ed Edoardo neppure 20. Volevano dar seguito a quello che il nonno aveva loro lasciato. Alessandro per amore di Gilda, da noto sommelier londinese di origine toscana, si unisce al team da circa due anni. L’idea del Torchio è chiara, viticoltura sostenibile e vinificazioni artigianali e di territorio senza artifici enologici. Producono circa 40.000 bottiglie.
