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BORGO SCURO ACQUAVITI
Borgoscuro è il nome di un’antica contrada di Gaiarine, in provincia di Treviso e a metà strada tra Venezia e Dolomiti. Qui sorge da un secolo la casa-madre dei distillatori Maschio, storica famiglia veneta che ha dato vita nel tempo ad una nuova filosofia della grappa. In questo solco Licio Maschio ha avviato una produzione limitata, con un preciso obiettivo: creare una grappa con un gusto unico, diversa da tutte le altre. La ricerca alchemica di Borgoscuro consiste nella eliminazione di ogni impurità, consegnando al gusto la quintessenza della grappa. Il processo di lavorazione prevede la distillazione separata per ogni singolo vitigno, il taglio tra diverse partite e annate, e un innovativo sistema naturale di filtrazioni a freddo. Un lavoro autentico, rivolto alla perfezione, che si traduce in una sorprendente pulizia di gusto e digeribilità, mantenendo l’integrità aromatica
