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FOURSQUARE RUM

Richard Seale è sicuramente fra i più innovativi ed influenti produttori di Rum al mondo. Da anni Richard conduce una battaglia contro l’aggiunta di zuccheri nel rum e per la veridicità degli invecchiamenti in etichetta. Questa sua continuo sforzo per il miglioramento del settore, abbinato al suo personale talento per l’innovazione ha fatto si che oggi Foursquare sia fra i rum più conosciuti dagli appassionati ed esperti di tutto il mondo. Richard è stato anche il primo produttore a sperimentare con diverse tipologie di botti per l’affinamento dei suoi prodotti. Foursquare Distillery produce Rum innovativi e complessi ma senza sacrificare la bevibilità del prodotto. Inoltre l’utilizzo di diverse tipologie di botti, come ad esempio ex-sherry, fa si che i rum di Foursquare siano sempre morbidi e rotondi.
La distilleria produce rum esclusivamente da melassa ed utilizza due tipologie di alambicchi: pot still e a colonna singola. Gli alambicchi operano sotto vuoto, il che permette di ottenere la distillazione ad una temperatura minore (la minor pressione richiede minor energia).
Ovviamente vengono tutti imbottigliati senza aggiunta di zucchero e se viene indicata un’età si riferisce al rum più giovane nel blend.

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