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MARIE GALANTE

Rhum è sempre stato grande in Guadalupa, nel 1775 in Guadalupa esistevano più di 70 distillerie, oggi ne restano solo sei. DIstilleria Marie Galante, che prende il nome dall'ammiraglia di Colombo Marigalante, è una dipendenza della Guadalupa e più secca dell'isola principale, ricevendo solo circa 150 cm di pioggia all'anno, La stragrande maggioranza della canna da zucchero sull'isola viene utilizzata per la produzione di zucchero e solo i resti dalle restanti distillerie. Per legge, sono autorizzati a produrre rum con il 59% vol, che è ancora venduto con orgoglio da tutti loro.La distillazione e' curata del grande maestro distillatore Gianni Vittorio Capovilla

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