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Abbinamento
PODERE MAGIA
Podere Magia nasce nel 2013 da Stefano Pescarmona diplomato tecnico in agricoltura biologica e biodinamica, dove consegue la laurea e l'abilitazione, la sua filosofia del suo podere è racchiusa in questa frase: una casa, una cantina, due vigne, nel mezzo un corso d’acqua pura, dove poi la natura si esprime con la brezza, alberi, uccelli, fiori e fauna selvatica, un bellissimo angolo di Emilia, la Val d’Enza un territorio speciale e incontaminato, dove i suoli sono alluvionali, silicei, di medio impasto, vivissimi, coltivati a prato stabile e vigneti di varietà locali, dove in soli 2 ettari produce vini rifermentati in bottiglia di cui il Lambrusco fù e tornerà il Re, oltre a Trebbiano, Malvasia e Spergola
