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UBERTI

Nel 1793 l’allora Agostino Uberti divenne proprietario di una piccola cascina e dei vigneti circostanti, in località Salem ad Erbusco, consentendo a questa cantina di essere una delle più storiche presenti in Franciacorta. Negli anni settanta quando subentrò alla guida l’odierno G. Agostino Uberti che insieme alla moglie Eleonora, concretizzarono il vero sviluppo dell’azienda vitivinicola, realizzando nel 1978 la prima vendemmia atta a Franciacorta.
Ampliarono negli anni a venire i locali della cantina ed acquisirono ulteriori vigneti, arrivando ad una superficie vitata che oggi si estende in 26 Ha con una produzione di circa 180.000 bottiglie annue.Essenzialmente in Erbusco, poi Adro e Calino sono i luoghi in cui i vigneti di questa azienda si sviluppano, territori distintivi ed esclusivi, terreni collinari, ricchi di scheletro e minerali, asciutti, ben esposti e sempre ventilati, basi indispensabili per produrre Franciacorta.Da sempre accudiscono e custodiscono le piante nel loro ciclo vitale, con la massima attenzione nei confronti della biodiversità ambientale e della fertilità biologica del suolo in cui crescono, comprendere e lasciare esprimere nei Franciacorta le peculiarità esclusive di ogni singolo vigneto è per loro il modo più semplice per raccontare il territorio

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