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Montecivoli

Morellino di Scansano Docg 2019 Bio - Montecivoli

MONTECIVOLI

SENSAZIONI

  • Colore rosso rubino carico
  • Bouquet intenso, sentori di rosa, viola e di frutti di bosco
  • Al palato risulta morbido, abbastanza corposo, fresco, tannino deciso ma elegante
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art. n.MNTC.MRL18 Morellino di Scansano Docg 2019 Bio - Montecivoli
descrizione del prodotto MONTECIVOLI

Tipologia : Vino rosso fermo

Denominazione : Morellino di Scansano Docg

Vitigno : 95% Sangiovese, 5% Alicante  

Regione : Toscana

Gradazione alcolica : 14,5 % Vol.

Formato bottiglia : 0,75 L

Tempertura di servizio : 14 - 16 °C

Conservazione prodotto : 16-18 °C al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La vendemmia si effettua tra Settembre ed i primi giorni di Ottobre attraverso la raccolta manuale in cassette da 15 kg, macerazione per 20 giorni in vasche di acciaio, periodo in cui vengono effettuati rimontaggi per una massima estrazione di tutte le componenti principali del nostro vino. Affina 6 mesi in acciaio e seguono 6 - 9 mesi in barriques francesi di secondo passaggio piu ulteriori 3 mesi in bottiglia
ABBINAMENTI Da accostare a salumi e formaggi come antipasti, primi piatti al ragù,secondi di carne rossa non impegnativa, grigliate di maiale

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ABBINAMENTI

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