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Romaldo Greco

Negroamaro Rosato Salento Igp "Duodecim" 2019 - Romaldo Greco

ROMALDO GRECO

SENSAZIONI

  • Rosa chiaretto limpido e brillante
  • Al naso esprime eleganti note floreali accompagnate da leggeri toni fruttati di ciliegia e misurati profumi di melograno e lamponi
  • Al palato è morbido, piacevole, pur con una sostenuta sapidità e mineralità, coniuga al meglio rotondità e freschezza, così da risultare un vino estremamente bevibile, incanta per armonia e per la sua composta eleganza
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art. n.RMLDGRC.DDCM Negroamaro Rosato Salento Igp "Duodecim" 2019 - Romaldo Greco
descrizione del prodotto ROMALDO GRECO

Tipologia : Rosso fermo

Denominazione : Salento igp

Vitigno : Negroamaro 100%

Regione : Puglia

Gradazione alcolica : 13% Vol.

Formato : 0,75 l

Temperatura di servizio : 16 °C

Conservazione del prodotto : 16-20° con il 70% umidita'

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Fermentazione in contenitori di acciaio ad una temperatura di 26°C, durata di fermentazione e macerazione sulle bucce di 12 ore e fermentazione malolattica spontanea in acciaio, finendo poi affinamento di 4 mesi in acciaio
ABBINAMENTI Particolarmente adatto al abbinamento con i primi piatti a base di salsa di pomodoro, con i tipi di pasta ripiene al forno e decisamente apprezzabile il matrimonio vino rosato e pizza in tutte le sue ottime declinazioni. Inoltre adatto con piatti a base di pesce come zuppe di pesce e pesce arrosto gustosamente condito e aromatizzato,anche perfetto con funghi e latticini, formaggi freschi e non stagionati

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