Cascina del Colle
Pecorino Terre di Chieti Igt Bio "La Canale" 2019 - Cascina del Colle
SENSAZIONI
- Giallo paglierino vivace
- Al naso calde e intense note di frutta bianca matura
- Sapore intenso ed equilibrato, morbido, buona sapidità e freschezza, finale lungo e secco
descrizione del prodotto
Tipologia : Bianco fermo
Denominazione : Terre di Chieti igt
Vitigno : Pecorino
Regione : Abruzzo
Gradazione alcolica : 13 % Vol.
Formato : 0,75 l
Temperatura di servizio : 10 - 12 °C
Conservazione del prodotto : 16 - 18 °C al 70% umodità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, affinamento solo in acciaio, riposa in bottiglia alcuni mesi prima del commercio
ABBINAMENTI
Perfetto da abbinare a piatti caldi di pesce e carni bianche, frittura mista di pesce e molluschi gratinati
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