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Franz Haas

Pinot Nero Alto Adige Doc 2017 - Franz Haas

FRANZ HAAS

SENSAZIONI

  • Il Pinot Nero, che per Franz Haas è “il bianco fra i rossi”, si presenta a seconda dell’annata con un mutevole gioco di colori che può variare dal rosso rubino chiaro ad un rosso rubino intenso
  • Il bouquet si apre con note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne,chiodi di garofano e cannella, in finale si percepiscono aromi di sottobosco
  • Al palato il vino è fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo e assicurano un sapore invitante e gustoso
€ 22,00
disponibile
art. n.HAAS.PNTNR Pinot Nero Alto Adige Doc 2017 - Franz Haas
descrizione del prodotto FRANZ HAAS

Tipologia : Rosso fermo

Denominazione : Alto Adige Doc

Vitigno : Pinot Nero 

Regione : Trentino Alto Adige

Gradazione alcolica : 14 % Vol.

Formato : 0,75 l

Temperatura di servizio : 16 - 18 °C

Conservazione del prodotto : 16 - 18 °C al 70% umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La vinificazione delle uve avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature. Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino. In seguito il vino matura per un anno in barrique e dopo l’imbottigliamento affina ulteriormente per qualche mese in bottiglia
ABBINAMENTI Il Pinot Nero si sposa molto bene con piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina e carni rosse

ABBINAMENTI

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Via Don Pasquino Borghi, 12 - 42017 - Novellara (RE), Italia

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