Colesel
Prosecco Valdobbiadene Docg Brut "Prato Scuro" - Colesel
SENSAZIONI
- Colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente
- Profumo delicato, fruttato e fragrante caratteristico di frutta con leggere note di crosta di pane
- Gusto secco, buona mineralità ed equilibrio, bollicina elegante finale fruttato
descrizione del prodotto
Tipologia : Spumante metodo Charmat
Denominazione : Valdobbiadene DOCG Brut
Vitigno : Glera
Regione : Veneto
Gradazione alcolica : 12% Vol. - residuo zuccherino 9 g/l
Formato bottiglia : 0,75 l
Temperatura di servizio : 4 - 6 °C
Conservazione prodotto : in luogo fresco a temperatura inferiore a 15°C, con circa il 70% di umidità
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmia manuale, vinificazione in bianco con pressatura soffice
Spumantizzazione metodo Valdobbiadene, rifermentazione in autoclave.
Presa di spuma per 40/50 giorni. Maturazione da 1 a 4 mesi in autoclave.
ABBINAMENTO
Ideale per antipasti, primi piatti, secondi a base di pesce
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