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Tramin

Sauvignon "Pepi" Alto Adige Doc 2016 - Tramin

TRAMIN

SENSAZIONI

  • Dal caratteristico colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli
  • Il suo profumo è spiccatamente fiorito con iniziali sensazioni di sambuco e ortica che evolvono in leggeri sentori esotici di mango e papaya oltre che di pesca e uva spina il tutto avvolto dalla tipica nota erbacea
  • Sorprende per la sua freschezza e sapidità, buona morbidezza , dal medio corpo e lunga persistenza
€ 15,00
disponibile
art. n.TRM.SAUVPP Sauvignon "Pepi" Alto Adige Doc 2016 - Tramin
descrizione del prodotto TRAMIN

Tipologia : Vino Bianco fermo

Denominazione : Alto Adige DOC

Vitigno :  Sauvignon

Regione : Trentino Alto Adige

Gradazione alcolica : 14 % Vol.

Formato bottiglia : 0,75 l

Tempertura di servizio : 8 - 10 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo la vendemmia l’uva è sottoposta a pressatura soffice immediata. Seguela fermentazione in piccoli contenitori d’acciaio con temperatura controllata a 19°C La successiva vinificazione prevede un lungo contatto con i lieviti che si protrae per 8 mesi in grandi botti di rovere, senza fermentazione malolattica
ABBINAMENTO Ottimo con i primi piatti, con le pietanze a base di pesce o di carni bianche leggermente speziate, è eccellente con i piatti a base di asparagi

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ABBINAMENTI

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