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Cantina Tollo

Trebbiano d'Abruzzo Dop "C'Incanta" 2015 - Cantina Tollo

CANTINA TOLLO

SENSAZIONI

  • Colore giallo paglierini con riflessi dorati
  • Al naso si presenta con profumi di frutta gialla matura con note agrumate e di frutta secca che si fondono ad eleganti sentorifloreali e speziati
  • Al palato risulta avvolgente nella sua freschezza, spina dorsale sapida e un tono quasi tannico, ricordi di spezie e dal finale leggermente ammandorlato
€ 14,90
disponibile
art. n.TOL.TREBINC Trebbiano d'Abruzzo Dop "C'Incanta" 2015 - Cantina Tollo
descrizione del prodotto CANTINA TOLLO

Tipologia : Vino bianco fermo

Denominazione : Trebbiano d’Abruzzo Dop 

Vitigno : Trebbiano

Regione : Abruzzo

Gradazione alcolica : 13,00 %

Formato bottiglia : 0,75 l

Tempertura di servizio : 10 - 12 °C

Conservazione prodotto : 16-18° al 70% di umidità

 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Come nell’antica tradizione contadina questo trebbiano ha iniziato la fermentazione in maniera spontanea insieme alle bucce, finito il periodo di macerazione si è proceduto alla pressatura e il mosto ha ultimato lentamente la fermentazione alcolica, la temperatura della fermentazione in °C: 16 - 17 mentre la fermentazione malolattica non viene fatta, affina in vasche di cemento sui lieviti di fermentazione per minimo diciotto mesi. Il vino è stato imbottigliato senza alcuna filtrazione e senza nessun trattamento di stabilizzazione
ABBINAMENTO Abbinamento ottimo con antipasti di pesce e tutta la cucina marinara, carni bianche e formaggi a media stagionatura

ABBINAMENTI

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