Revì
Trentodoc Brut Millesimato 2015 - Revì
SENSAZIONI
- Giallo paglierino con perlage numeroso, fine e persistente
- Al naso delicati sentori fruttati, floreali con note di lievito e crosta di pane, ma anche note di albicocca, pesca, aromi sottili di lime
- Al palato, il gusto è delicato e rinfrescante, avvolgente e piacevolmente minerale con una buona sapidità
descrizione del prodotto
Tipologia : Spumante Metodo Classico
Denominazione : Trentodoc Brut
Vitigno : Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%
Regione : Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica : 12,5 % Vol.
Formato bottiglia : 0.75 l
Temperatura di servizio : 6 - 8 °C
Conservazione prodotto : 16 - 18 °C ed umidità 70%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La prima fermentazione avviene in vasche d'acciaio, mentre la seconda fermentazione in bottiglia segue i principi del classico metodo Revì
36 mesi sul lievito
ABBINAMENTI
Vino completo che può benissimo accompagnare tutto il pasto, abbinandosi a tantissime pietanze della cucina mediterranea e di quella regionale, con il pesce, le carni bianche, ma anche con il riso, le paste alle verdure e matrimonio decisamente insolito quanto gustoso pure con i salumi trentini e con formaggi leggermente stagionati e con piccola pasticceria salata
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