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Bellaveder

Trentodoc Rosè Riserva Millesimato 2016 - Bellaveder

BELLAVEDER

SENSAZIONI

  • Splendo color rosa antico brillante
  • Nel naso tracce di frutti rossi, melograno e fragole
  • Molto piacevole al palato, eccellente freschezza, lunga persistenza
€ 32,00
disponibile
art. n.BLLV.TRNTDCRISRSE Trentodoc Rosè Riserva Millesimato 2016 - Bellaveder
descrizione del prodotto BELLAVEDER

Tipologia : Spumante Metodo Classico

Denominazione : Trentodoc Millesimato

Vitigno :  Pinot Nero

Regione : Trentino Alto Adige

Gradazione alcolica : 13 % Vol.

Formato bottiglia : 0,75 l

Tempertura di servizio : 6 - 8 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità

 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Tradizionale in bianco con pressatura soffice dell'uva intera e resa massima in mosto del 60%. Fermentazione condotta parte in acciaio e parte in barriques. Rifermentazione in bottiglia con aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma. Affinamento e permanenza sui lieviti per circa 40 mesi. Remuage manuale su pupitres, sboccatura con aggiunta di liqueur d'expedition. Riposa in bottiglia per ulteriori 3-4 mesi
ABBINAMENTI Ottimo con tutte le portate a base di pesce, carne bianca e formaggi

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ABBINAMENTI

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