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Siddura

Vermentino di gallura Docg "Spèra" 2017-Siddura

SIDDURA

SENSAZIONI

  • Giallo paglierino con caratteristici riflessi verdognoli
  • Fine, delicato ma intenso, fruttato, con sentori di frutta tropicale e fiori della macchia mediterranea che si esaltano con l’affinamento in bottiglia
  • Secco, fresco e sapido con gradevole delicatezza e finezza, con un buon corpo e una buona persistenza in bocca e un leggero retrogusto di mandorla amara
€ 12,00
disponibile
art. n.SDR.VRMNT Vermentino di gallura Docg "Spèra" 2017-Siddura
descrizione del prodotto SIDDURA

Tipologia : Vino bianco fermo

Denominazione : Vermentino di Gallura DOCG

Vitigno : Vermentino

Regione : Sardegna

Gradazione alcolica : 13,5 %

Formato bottiglia : 0,75 l

Tempertura di servizio : 10 - 12 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Dopo la diraspatura dei grappoli le uve vengono pressate in maniera soffice e lasciate macerare per alcune ore insieme al mosto fiore. La fermentazione avviene in tini di acciaio per 12-15 giorni a basse temperature, intorno ai 13°-15° C. Matura sulla feccia nobile in tini d’acciaio per alcuni mesi e finisce in bottiglia per almeno un mese prima di essere messo in commercio
ABBINAMENTO Ottimo come aperitivo, si sposa bene con tutte le pietanze di mare dal sapore delicato, ma anche carni bianche alla piastra e formaggi a pasta molle

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