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Elena Walch

Vino Bianco d'Italia "Ewa" 2016 - Elena Walch

ELENA WALCH

SENSAZIONI

  • Colore giallo paglierino
  • Perfetta aromaticità decisa alle delicate note floreali della rosa e delle erbe.
  • Cuvée leggera nella sua giovanile freschezza, convince tutti grazie alla sua struttura elegante dal finale inaspettato
€ 15,00
disponibile
art. n.ELWLC.VNBNC Vino Bianco d'Italia "Ewa" 2016 - Elena Walch
descrizione del prodotto ELENA WALCH

Tipologia : Vino Bianco fermo

Denominazione : Vino Bianco d'Italia

Vitigno : 60% Gewürztraminer, 20% Müller Thurgau, 20% Chardonnay

Regione : Trentino Alto Adige

Gradazione alcolica : 13,5 % Vol.

Formato bottiglia : 0,75 l

Tempertura di servizio : 10 - 12 °C

Conservazione prodotto : 16 - 18 °C al 70% di umidità

 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO I tre vitigni vengono vinificati separatamente ed in primavera avviene la cuvée. Le uve vengono pressate in maniera soffice, mentre solo le uve del Gewürztraminer fanno, prima della lavorazione, una macerazione sulle bucce di 6 ore. Il mosto subisce la chiarifica statica e successivamente viene fermentato in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 20°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox
ABBINAMENTO Ideale come aperitivo, da abbinare a primi piatti corposi, carni bianche e alla cucina asiatica

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